ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» действует на территории ТС и устанавливает требования в отношении безопасности молока, молочной продукции, также регулирует нормы хранения, транспортировки, производства, реализации, утилизации. В ТР описаны требования касательно упаковки и маркировки товара.

Продукты попадающие под действие ТР ТС 033/2013

Таможенный регламент распространяется на следующее сырье:

• сырое молоко;
• сырое, обработанное термически обезжиренное молоко;
• сливки сыре и обработанные  термически.

ТР также определяет требования к молочной продукции, среди которой:

• молочные составные продукты;
• побочные продукты переработки;
• молочные продукты;
• содержащие молоко продукты;
• детское питание на основе молока для детей до трех лет;
• молочные продукты для детей от трех до шести лет;
• продуты на молочной основе для детей от шести лет и более.

Среди таких продуктов:

• частично или полностью адаптированные молочные смеси, включая сухие;
• кисломолочные сухие смеси;
• молочные напитки для детей раннего возраста;
• сухие молочные каши, восстанавливаемые в домашних условиях, с содержанием молока для питания детей до трех лет;
• готовые к употреблению молочные каши.

Также ТР описывает требования к производственным процессам, транспортировке, хранению, утилизации продукции. Выдвигает требования к функциональным компонентам, которые используются при изготовлении продукции переработки.

Продукты не попадающие под действие ТР

Не распространяется действие ТР ТС на следующее:

• продукцию для специализированного питания, которая производится на основе молока, кроме продуктов для детского питания;
• кондитерские, кулинарные изделия, лекарственные препараты, БАДы, не пищевые товары, корма для животных, производство которых предполагает использование молочной продукции или молока;
• молочную продукцию, молоко, производимое в подсобных хозяйствах граждан исключительно для личного использования.

Формы подтверждения соответствия

Согласно ТР ТС к молоку и молочной продукции выдвигаются требования касательно характеристик, безопасности, которые должны быть подтверждены соответствующими документами. Такими документами могут быть декларация соответствия, СГР, ветеринарный сертификат.

Вся продукция выпускаемая серийно или партиями должна пройти процедуру декларирования, по результатам которой выдается документ. Срок действия декларации на молоко и молочную продукцию серийного производства не более трех лет, при наличии системы ХААСП термин увеличивается до пяти лет. При декларировании партии товара срок действия документа заканчивается вместе с термином реализации продукции.

Молочная продукция абсолютно нового вида, также продукты на основе молока для детей должны пройти государственную регистрацию и получить СГР.

Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат в обязательном порядке сырое молоко, сливки, продукты их переработки.

Также законодательством предусмотрена оценка соответствия процесса производства касательно приема сырого и обезжиренного молока, сливок. Осуществляется процедура в форме госрегистрации объектов производства.

Особенности декларирования

Декларация соответствия оформляется на молочную продукцию импортного и отечественного производства, среди которой:

• сливки и молоко без сахара, иных веществ, не сгущенные;
• сгущенные или с добавлением сахара сливки, молоко;
• кефир, йогурт, пахта, иные ферментированные продукты, сгущенные, не сгущенные, с сахаром или без, с добавлением орехов, фруктов, ягод, вкусо-ароматических добавок;
• молочную сыворотку, с сахаром или без, сгущенную, не сгущенную;
• продукты содержащие натуральные компоненты молока;
• творог, сыр;
• сливочное масло, иные масла, жиры изготовленные на основе молока;
• мороженое на основе молока.

С целью прохождения декларирования необходимо предоставить в аккредитованный орган проводящий сертификацию документы, среди которых могут быть:

• заявление;
• СТО или ТУ;
• договор поставки, инвойс;
• сертификат ХАССП;
• ОГРН, ИНН;
• протоколы испытаний продукции.

После изучения документов эксперты принимают решение о соответствии продукции нормам безопасности. Декларация регистрируется в Едином реестре.