Сертификат Без антибиотиков — документ, подтверждающий отказ от использования антибактериальных препаратов в ходе пищевого производства. Его получение осуществляется в добровольном порядке для продуктов, которые уже прошли успешную оценку соответствия требованиям стандартов или изначально не подлежат такой оценке.
Сертификат Без антибиотиков гарантирует полное отсутствие в составе проверенных продуктов следов антибиотиков. Документ оформляют на продукцию растительного и животного происхождения: мясо, молоко, яйца, рыбу. При этом если товары находятся в перечне продукции, подлежащей обязательной оценке соответствия ТР ТС, то официальный сертификат Без антибиотиков можно получить только при наличии:
Основной целью процедуры оформления является забота о здоровье покупателей и предотвращение резистентности микроорганизмов.
Сертификация Без антибиотиков осуществляется независимыми органами (профессиональными сертификационными центрами), которые проверяют всех участников цепочки поставок, в т.ч. фермеров, производителей и поставщиков. В рамках оценки образцы продукции подвергаются испытаниям в лаборатории. Если в ходе опытов будет выявлено отсутствие антибиотиков в составе продукта, заявителю предоставляется соответствующий сертификат.
Своевременное получение сертификата Без антибиотиков следующие преимущества:
После сертификации компания может использовать данные о прохождении проверки во всех сопроводительных документах. Применение сведений об успешно пройденной оценке в рекламных целях поможет привлечь новых клиентов. Наличие сертификата является гарантией прохождения всевозможных проверок производственного процесса со стороны государственных контролирующих органов.
Оформление сертификата Без антибиотиков в 2024 году состоит из следующих этапов:
Сертификат Без антибиотиков выдается в бумажном виде и дополняется электронным документом. Он имеет регламентированное содержание. Его наличие позволяет наносить на упаковку продукции официальную маркировку Без антибиотиков. По закону без лабораторных экспертиз и тестирований применять такую надпись нельзя – за нарушение правил сертификации предусмотрена административная ответственность.
При оформлении сертификата Без антибиотиков необходимо составить заявку с указанием реквизитов фирмы и сведениями об объекте оценки. В тексте следует описать ассортимент продуктов, составы, назначение, а также приложить к заявлению этикетки и иные маркировочные носители. По запросу экспертов дополнительно предоставляются технические документы и иные справки – в зависимости от особенностей исследуемого товара.