ISO 22000

Международный стандарт ISO 22000 регулирует вопрос внедрения системы менеджмента качества пищевой продукции. Сертификат выданный согласно ISO 22000 подтверждает соответствие ХАССП существующим нормам.

Сертификат ISO 22000 что это такое

Стандарт ISO 22000 предназначен для предприятий пищевой промышленности, также организаций предоставляющих товары, услуги в смежным отраслях, например производство пищевых добавок, чистящих средств, упаковочных материалов.

Внедрение системы менеджмента безопасности ISO 22000 наделяет компании дополнительными возможностями, уменьшает риски. Среди основных плюсов задействования системы:

• улучшения контроля обеспечения безопасности выпускаемой продукции;
• повышение доверия со стороны потребителей, заинтересованных сторон, клиентов;
• стимулирование рыночного роста;
• соответствие установленным нормам законодательства, требованиям заказчика;
• интеграция с иными СМ ISO;
• улучшение управления рисками.

Организации прошедшие сертификацию согласно ISO 22000:2005 в течении трех лет могут перейти на стандарт ISO 22000:2018.

Кому необходим сертификат?

Применяется система ISO 22000 ко всем организациям пищевой отрасли производства, выступает целостной системой менеджмента качества. Сертификация по данной системе актуальна для:

• изготовителей полуфабрикатов, готовых продуктов;
• организаций агропромышленного комплекса осуществляющих выращивание злаков, овощей, фруктов, иных культур;
• складских предприятий осуществляющих хранение продукции;
• торговых точек, занимающихся продажей продуктов питания;
• транспортных компаний осуществляющих транспортировку пищевой продукции;
• производителей пищевых добавок, ингредиентов;
• вспомогательных цехов специализирующихся на расфасовке, упаковке пищевых продуктов.

Также сертификация необходима для производителей кормов, препаратов для животных.

Что такое «система контроля качества», для чего она нужна?

Процесс сертификации согласно ISO 22000 регулируется ТР ТС 021/2011. В российской системе сертификации аналогом выступает ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Внедрение системы контроля качества подтверждает тот факт, что изготовитель предпринял необходимые действия для обеспечения безопасности выпускаемой продукции.

Необходимо внедрение ХАССП  для:

• контроля качества продукции;
• правильной организации выпуска, продажи, перевозки, хранения;
• уменьшения возможных рисков;
• информационного обмена между предприятиями одной отрасли.

Без разрешительного документа пищевая продукция не может поступать в реализацию. Отсутствие сертификата грозит административной ответственностью.

В каких случаях не обойтись без сертификата ISO 22000?

Внедрение ХАССП предоставляет определенные возможности, среди которых:

• экспорт, импорт пищевой продукции;
• участие в тендерах;
• сотрудничество с зарубежными компаниями;
• заключение контрактов касательно реализации продукции в торговых очках.

Наличие разрешительного документа позволяет заключать крупные контракты, выходить на новые рынки.

Как проходит внедрение ХАССП в соответствии с ISO?

Внедрение системы менеджмента согласно ISO 22000 предполагает следующие действия:

• анализ этапов производства;
• проверка менеджмента предприятия;
• мониторинг соответствия санитарных, технологических норм существующим требованиям;
• специальное обучение для работников предприятия;
• разработка ХАССП, основываясь на результаты аудита;
• задействование контрольных точек;
• внедрение системы;
• итоговый аудит.

Получить сертификат можно обратившись в аккредитованный орган.

Сроки получения сертификата

Процедура внедрения системы качества занимает от нескольких дней до двух-трех месяцев. Предприятие с полностью налаженной ХАССП, при наличии всей необходимой документации, может оформить разрешительный документ в течение нескольких дней.

Какие преимущества дает наличие сертификата?

Среди основных плюсов внедрения стандарта:

• повышение доверия надзорных, контролирующих органов;
• повышение востребованности продукции, укрепление имиджа предприятия;
• улучшение конкурентоспособности;
• усиления контроля качества производимых товаров;
• выход на международный рынок;
• уменьшение низкокачественной, бракованной продукции;
• внедрение современных технологий для автоматизации процессов производства.

Как проходит процедура сертификации по международному стандарту 22000?

С целью прохождения сертификации согласно ISO 22000 производитель должен:

• подать заявку в орган сертификации;
• предоставить необходимую документацию;
• заключить договор на предоставление услуг;
• пройти аудит;
• при успешных результатах проверки получить сертификат.

Действует документ в течение трех лет, при этом каждый год требуется подтверждать его актуальность в ходе специальных проверок.

Какие документы нужно предоставить для прохождения сертификации ISO?

Среди необходимых документов:

• заявление;
• реквизиты компании;
• ОГРН, ИНН, справка ОКВЭД, выписка ЕГРЮЛ;
• лицензия с списком разрешенных видов предпринимательской деятельности.
• структурная схема организации.

Как проверить подлинность документа ISO 22000?

Все разрешительные документы имеют номер внесенный в Единый реестр. Проверка подлинности сертификата осуществляется в режиме онлайн, при посещении официального ресурса Росаккредитации. Потребуется посетить внести номер в соответствующую поисковую строку, после чего ознакомится с информацией касательно статуса документа, органа его выдавшего, сроке действия сертификата.