Изложенные технические условия распространяются непосредственно на ветчину собственного производства. Разрешительный документ регламентирует особенности подбора сырья, технологию производства, рецептуру, количество и наименование специй, условия для хранения и транспортировки продукта. Так как товар относится к пищевой отрасли, его сертификация носит обязательный характер для каждой компании-производителя. Цена за оформления ТУ приемлемая, учитывая множество преимуществ, которые получает организация – повышение рейтингов и конкурентоспособности, рост спроса и финансовой прибыли.
Технические условия на ветчину: особенности
Каждый ответственный производитель должен заботиться о качестве выпускаемого продукта и документально доказывать потенциальному потребителю его безопасность, экологичность и соответствие установленным нормам. Ветчина, как правило, выпускается в охлажденном виде, поэтому соблюдение правил, температурного режима, уровня влажности и товарного соседства для этого продукта очень важны. Внешний вид мясного продукта должен быть максимально натуральный, поверхность ровная и сухая. Консистенция – упругая. Запах и вкус ветчины должен быть соответствующий, без специфических ароматов и привкусов. Наличие специй на ветчине допустимо, если это прописано в индивидуальных ТУ. Использовать чужие, уже готовые технические условия, строго запрещено, ведь они не могут полностью описать особенности вашего товара.
Маркировка для каждой упаковочной единицы должна иметь такой вид:
- товарный знак и наименование производителя;
- обозначение точного названия продукта;
- дата изготовления;
- особенности и сроки хранения;
- обозначение настоящего стандарта для ветчины;
- масса изделия.
Где заказать ТУ на ветчину?
Если вы желаете оформить технические условия на ветчину собственного производства и законно реализовать товар на отечественных и международных прилавках, обращайтесь в нашу компанию. Мы предлагаем оперативную подготовку пакета документов, утверждение их в соответствующих инстанциях и индивидуальную поддержку для каждого клиента. Команда профессионалов гарантирует качественные услуги за демократичную стоимость. Соответствие всем нормам, законам, ГОСТам и Техническому регламенту обеспечены. Для связи с представителями компании, оставьте заявку по указанному номеру или с помощью интерактивной формы на нашем сайте.