Сертификат на морепродукты

Морепродукты – достаточно востребованная пищевая продукция на рынке, в список попадают все популярные у потребителей морские беспозвоночные животные: от кальмаров и крабов до мидий, устриц и креветок. Даже водоросли и морская капуста входят в эту группу. Чтобы реализовывать эти богатые витаминами и белками продукты, необходимы разрешительные документы, которые подтверждают полезные свойства и гарантируют безопасность употребления. Только после необходимых проверок и испытательных процедур, морепродукты поступают в оптовые склады и на прилавки магазинов.

Какие технические регламенты подтверждают соответствие морепродуктов нормам?

Как и вся пищевая продукция, морепродукты попадают под регламент ТР, действующих в рамках Таможенного союза. Перечень документов: регламентирует безопасность и определяет требования – ТР ЕАЭС 040/2016; информирует о нормативах безопасности – ТР ТС 021/2011; регулирует правила по маркировке продуктов – ТР ТС 022/2011; регламент по пищевым добавкам установлен ТР ТС 029/2012.

Особенности процедуры декларирования

Заявленные на проверку образцы будут соответствовать требованиям перечисленных выше технических регламентов, если они: не содержат гормональные препараты и ГМО; переработаны или отправлены на продажу в живом состоянии; имеют потребительские характеристики, соответствующие органолептическим нормам, установленным на законодательном уровне. По окончании проверки, сотрудники вносят результаты испытаний в протокол. Запротоколированные данные гарантируют безопасность морепродуктов.

На какой срок выдаётся сертификат?

Декларирование рыбной продукции в соответствие с законом РФ действительно в течение пяти лет, если предусмотрен серийный выпуск. Если проводится проверка одной партии товара, то сертификат действует до окончания срока годности морепродуктов.

Для чего нужна добровольная сертификация?

После того, как получен обязательный сертификат, предприниматель может получить добровольное декларирование. Процесс дополнительной проверки положительным образом скажется на объёмах продаж, поможет завоевать дополнительные ниши продуктового сегмента рынка. Добровольная сертификация позволяет повысить конкурентоспособность фирмы, выделиться среди конкурентов. При этом у бизнесменов появляется возможность участвовать в госзакупках и заключать контракты с крупными участниками торговых отношений, а это уже совсем другие объёмы продаж и прибыль в несколько раз выше прежней.