Сертификация соков

Сертификация соков необходима для легализации реализации продукции на территории государств — участников ЕАЭС, а также для обеспечения безопасности и подтверждения качества этого вида продукции согласно установленным техническим регламентам. Получение разрешительных документов становится обязательным условием выхода товаров на российский и другие рынки стран Союза. Без сертификата или декларации производитель, импортер или селлер маркетплейса не сможет доказать соответствие продукции требованиям ТР ТС или ТР ЕАЭС, а, следовательно, и организовать законные поставки.

Для чего нужны документы

Разрешительные документы подтверждают, что соки соответствуют действующим техническим регламентам ЕАЭС и отвечают обязательным требованиям безопасности для здоровья потребителей. Сертификаты и декларации требуются при пересечении границы, при таможенном оформлении, для регистрации продукции в государственных информационных системах, а также для размещения товара на маркетплейсах. Наличие официального разрешительного документа позволяет производителю или импортеру участвовать в государственных и коммерческих тендерах, заключать крупные торговые контракты и избегать штрафов за нарушения правил обращения продукции на рынке.

Как происходит оформление сертификата соответствия на соков

Оформление сертификата соответствия на соки регулируется требованиями технических регламентов ЕАЭС, в частности, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». В процессе подтверждения соответствия заявитель — это производитель, импортер или уполномоченный представитель, обладающий полномочиями на оформление документов внутри Союза. Все работы по прохождению процедуры могут проводить только аккредитованные органы по сертификации, имеющие действующую аккредитацию в соответствии с требованиями Федеральной службы по аккредитации.

Основной пакет документов для сертификации соков включает уставные документы предприятия, сведения о продукции, рецептуру или состав, контракт на ввоз или поставку, документы на сырье и этикетку, а также образцы соков для лабораторных испытаний. На каждом этапе оформления проводится анализ предоставленных материалов, осуществляются лабораторные исследования, и только после положительных результатов предприятие может получить официальный сертификат или декларацию. Для некоторых видов соков допускается оформление документов по различным схемам сертификации или декларирования, которые подбираются в зависимости от статуса заявителя и вида продукции.

Пошаговая схема: от заявки до получения документа

1. Подача заявки в аккредитованный центр и предоставление комплекта документов.
2. Проверка пакета документов, идентификация заявителя и определение подходящей схемы подтверждения соответствия по ТР ТС или ТР ЕАЭС.
3. Отбор и доставка образцов в аккредитованную испытательную лабораторию для анализа показателей безопасности и качества.
4. Проведение лабораторных испытаний, оформление протокола исследований по установленным параметрам регламента.
5. Экспертиза всех полученных материалов и принятие решения аккредитованным органом по итогам исследований.
6. Оформление и регистрация сертификата соответствия или декларации в едином государственном реестре ФСА.
7. Передача оригинала разрешительного документа заявителю для размещения продукции на рынке и дальнейшего экспорта или импорта.

Сроки, стоимость и типичные риски при сертификации соков

Средний срок оформления разрешительного документа на соки составляет от 7 до 15 рабочих дней при наличии полного пакета документов от заявителя и прохождении лабораторных испытаний в установленные сроки. Стоимость услуги зависит от выбранной схемы декларирования, объема испытаний, применяемых регламентов и местонахождения лаборатории, но в большинстве случаев формируется индивидуально после анализа состава и характеристик продукции.

Основные риски заявителя — получение отказа в регистрации из-за несоответствия этикетки требованиям регламентов, ошибок в технической документации, а также несвоевременного предоставления образцов на исследование. Для минимизации этих рисков рекомендуется работать с аккредитованными центрами, специализирующимися на подтверждении соответствия пищевой продукции.

Обязательная сертификация

Соки подлежат подтверждению соответствия в обязательном порядке согласно ТР ТС 021/2011 и 022/2011. В зависимости от состава продукции и страны происхождения применяется либо схема сертификации, либо оформления декларации о соответствии. Сертификат требуется для продукции массового производства отечественного или импортного происхождения при поставках на территорию государств ЕАЭС; декларация допускается для некоторых категорий соков российских производителей при отсутствии определенных ингредиентов.

Срок проведения обязательной сертификации колеблется от 10 до 20 рабочих дней, стоимость включает лабораторные анализы, регистрацию документа и экспертизу этикетки. В процессе проходит проверка состава, технологии производства, сопровождающаяся обязательной аккредитацией привлекаемых лабораторий и органов, чтобы гарантировать объективность результатов. Документы могут быть оформлены по одной из действующих схем: 1С, 3С, возможно принятие решений по упрощенной процедуре для соков из российских сырьевых компонентов.

Как проверить полученные документы

Проверка подлинности сертификата соответствия или декларации проводится в специальных электронных реестрах Федеральной службы по аккредитации. Для этого используется уникальный номер документа или ИНН заявителя; поисковая система выдает информацию о сроке действия, типе продукции, аккредитованном центре, который оформил разрешительный документ, и лаборатории, проводившей испытания.

В реестрах фиксируются все этапы оформления сертификата, внесенные изменения по заявителю или производителю, указание на аккредитацию и актуальный статус документа — действует или аннулирован. Проверка осуществляется публично, что обеспечивает прозрачность для производителей, импортеров и покупателей на маркетплейсах. Для гарантии юридической силы полученного сертификата или декларации рекомендуется осуществлять регистрацию только через аккредитованный центр, прошедший проверку и внесенный в официальный реестр, например, через центр сертификации «Сертраст».