Сертификация лаваша

Для законной торговли лаваша в РФ производители и продавцы обязаны задекларировать свою продукцию. Это необходимо для проверки качества и безопасности выпускаемых хлебобулочных изделий.

Требования законодательства

Экспертиза лаваша на соответствие необходимым требованиям проводится по ТР ТС 021/2011. Маркировка продукции проверяется по ТР 022/2011. Если хлебобулочные изделия предназначены для специализированного питания, производителям необходимо получить свидетельство госрегистрации.

Схемы декларирования

Проверка лаваша выполняется по трем схемам, прописанным в техрегламентах ЕАЭС. 1Д и 3Д предназначены для серийного выпуска. В первом случае испытания продукции осуществляются в любой лаборатории, во втором – только в аккредитованной. Производственный контроль выполняется силами заявителя. Срок декларации – до 3 лет.

Схема 2Д используется для партий продукции. Испытания изделий проводятся декларантом. Производственный контроль не требуется. Разрешение выдается на неограниченный срок.

Что оформляется – сертификат или декларация?

Требования техрегламента ЕАЭС предписывают производителям и продавцам лаваша пройти декларирование. После получения декларации предприниматели могут оформить добровольный сертификат. Он будет служить гарантом, что хлебобулочная продукция соответствует требованиям ГОСТ. Это положительно скажется на показателях продаж.

Этапы процедуры

Декларирование лаваша и его сертификация, заказанная по личной инициативе, осуществляются в схожем порядке. На начальном этапе заявитель предоставляет необходимые документы в сертификационный центр. Затем эксперты отбирают образцы продукции для лабораторных тестирований.

После проведенного анализа формируется протокол испытаний и выносится решение о выдаче разрешительного документа. Если нарушений в производстве не обнаружено, выполняется регистрация разрешения.

Необходимые документы

Заявителю перед прохождением проверки нужно подготовить копию Устава организации, ее реквизиты, ИНН и ОГРН. Необходимы также описание изготовления лаваша и документы на производственные площади (арендный договор или подтверждение права владения объектом).

Импортерам нужно предоставить инвойс с контрактом на поставку. Если товар ранее проходил проверки, заявитель дополнительно прикладывает выданные разрешения.