Производим кондитерские изделия. Какие документы обязательны для продажи?
Для продажи кондитерских изделий обязательно оформить декларацию о соответствии требованиям ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Это основной документ, подтверждающий безопасность и соответствие продукции установленным стандартам.
Разъяснение с нормативной логикой
Согласно ТР ЕАЭС 021/2011, вся пищевая продукция на территории ЕАЭС должна соответствовать определенным требованиям безопасности. Декларация о соответствии подтверждает, что продукция произведена или ввезена с соблюдением этих требований. Без этого документа реализация продукции будет нарушением, что может привести к штрафам и изъятию товара.
Практическая рекомендация
Вам необходимо провести проверку продукции в аккредитованной лаборатории, чтобы получить результаты испытаний. На их основании составляется декларация о соответствии, которая регистрируется через Федеральную службу аккредитации. После регистрации вы можете использовать декларацию для маркировки продукции знаком обращения ЕАС.
Типичные ошибки бизнеса
- Не проведение необходимых лабораторных испытаний или их проведение в неаккредитованных лабораториях.
- Не указание всех видов продукции в декларации.
- Ошибка в выборе нормативной базы для испытаний.
