Сертификат соответствия ТР ТС на рыбу

Любые продукты питания подлежат особо строгому контролю в плане соответствия стандартам качества. Прежде чем выйти на рынок, производитель должен будет пройти экспертизу и получить сертификат соответствия – документ, подтверждающий то, что рыба полностью соответствует заявленным требованиям.

Виды

В зависимости от того, какая представлена рыба, она подразделяется на:

  • сырье для переработки. Если в будущем из нее планируют что-то готовить;
  • конечный продукт. Уже засоленная готовая рыба;
  • консервы, сушенная или вяленная рыба.

Также принято подразделять рыбу на речную и морскую. Даже если рыба была выведена в искусственных условиях, данное подразделение вида сохраняется. Для каждой категории продукции предусмотрены свои стандарты качества. В зависимости от рассматриваемого, будут отличаться те критерии, которые должны соблюдаться в процессе производства.

Что оценивается

Обычно, чтобы получить сертификат соответствия, важно, чтобы продукт соответствовал таким пунктам:

  • состав. В рыбе не должно быть никаких запрещенных компонентов;
  • должный вид, отсутствие посторонних запахов;
  • соблюдение условий хранения, а также рецептуры приготовления.

Все эти пункты тщательно проверяются. Рыба не может быть несоответствующего качества. Даже если в улове попадаются такие рыбешки, то их нельзя использовать в производстве.

Процедура получения

Выдачей сертификатов соответствия занимаются специализированные компании, у которых есть лицензии на осуществление подобного рода деятельности. Теда потребуется предоставить образец рыбы, основные ее характеристики. Далее будет вынесено заключение о том, соответствует ли продукция как государственным стандартам, так и тем параметрам, которые заявил сам производитель.

Процедура в среднем может занимать до месяца. На каждый вид рыбы получение сертификата требуется отдельное. Чтобы не тратить на это уйму времени, производитель может просто обратиться за помощью в компетентные компании, где ему помогут с подготовкой полностью всего необходимого пакета документов.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию специалиста по сертификации