Сертификация ватрушек

Сертификация ватрушек – это процесс, подтверждающий соответствие качества пищевой продукции. Сертификат на ватрушки оформляют по итогам проверок изделий (отечественного и импортного производства) на соответствие показателей, полученных по этим результатам, нормативным значениям, которые установил ТР Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Сертификат или декларация

Согласно действующей редакции этого техрегламента, вся пищевая продукция, в том числе речь о ватрушках, подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования или госрегистрации. Ватрушки не входят в список продуктов, для которых государственная регистрация обязательна. На этот продукт оформляется декларация о соответствии ТР ТС 021/2011.

Что дает наличие у производителя или продавца декларации

Во-первых, это сообщает о качестве продукции, соответствующем установленным требованиям. Во-вторых, что при изготовлении ватрушек не были использованы потенциально опасные для здоровья продукты. В-третьих, наличие декларации указывает на то, что требования к хранению, транспортировке и маркировке ватрушек соответствуют нормам. Речь как о российских продуктах, так и об импортных. И, наконец, присутствие документа вселяет доверие к продукту у покупателя, который отдаст предпочтение проверенной продукции.

Когда требуется оформить декларацию на ватрушки

  • В случаях, когда есть намерения импортировать ватрушки из-за рубежа, импортеру для прохождения процедуры таможенной контроля следует предоставить документ, который бы подтверждал соответствие требованиям ТР о безопасности пищевого продукта
  • Если есть намерения законно заниматься производством и реализацией ватрушек на территории ТС, их качество также должно быть подтверждено документально. Прежде всего, производитель должен обеспечить испытания продукции и оформить декларацию о соответствии ДС ТР ТС 021/2011 на ватрушки.

Как пройти сертификацию

После обращения в специализированный аккредитованный сертификационный центр с заявкой, собранными документами и образцами продукции последует ряд проверок, по результатам которых и будет принято решение специалистами о соответствии показателей образцов заявленным стандартам/регламентам. И только после этого будет составлен сертификационный документ, который включат в реестр и выдадут заявителю.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию по сертификации продукции