Сертификация сахара

Сертификация сахара, пищевого продукта, изготовленного из сахарной свеклы и тростникового сырца, помогает удостовериться в соответствии продукции нормам качества и безопасности, регламентируемым законодательством.

Декларирование

Сертификация большинства продуктов питания с 2009 г. проходит в форме обязательного декларирования. Документ, полученный в процессе ряда проверок, дает официальное подтверждение соответствия сахара требованиям и нормативам, предъявляемым к нему. Чтобы получить декларацию на тот или иной продукт (песок, сахарная пудра, рафинад.), следует провести заранее испытания его образцов. Выданный документ подтвердит соответствие продукции установленным нормативам или отказ в его получении.

Какие документы нужны для получения декларации

Заявителю следует обратиться за декларацией с:

  • реквизитами своей компании
  • свидетельством о присвоении ИНН, ОГРН
  • кодам статистики компании
  • нормативно-технической документацией — ГОСТ или ТУ
  • подробным описанием о сфере применения, основном материале, артикуле, торговой марке

Требования к качеству сахара

Они прописаны в ГОСТ 21-94. Размер кристаллов по этому нормативному документу должен составить 0,2-2,5 мм (есть небольшие отклонения от показателя). В сахаре не должно быть никаких посторонних примесей, а также несвойственного привкуса или запаха, осадка при растворении. В этом ГОСТе прописаны и нормативные показатели в виде, например, цвета, сыпучести, влажности и др.

Государственная регистрация сахара

Если при производстве продукции использовались ГМО и другие добавки, небезопасные для здоровья человека, проводится процедура госрегистрации. В ее рамках осуществляется санитарный надзор. В Роспотребнадзоре выдают заключение о безопасном использовании сахара в эпидемиологии и области гигиены. Документ о госрегистрации получают до начала проведения процедуры декларирования.

Добровольная сертификация

В РФ обязательный сертификат на сахар и некоторые продовольственные товары оформлять не обязательно. А значит, сертификат на сахар получают в добровольном порядке. Правда, надо знать и о том, что его наличие не предполагает освобождения от обязательной декларации, но подчеркивает высокое качество и дает товару конкурентные преимущества. Сертификаты выдают органы, аккредитованные Госстандартом. Здесь можно и со списком нужных документов познакомиться, и проконсультироваться по вопросам, касающимся подтверждения качества.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию по сертификации продукции