Сертификация пива

Ежедневно на полках магазинов и супермаркетов появляются все новые виды пива, отличающиеся между собой не только вкусовыми свойствами, но и цветом, ингредиентами, из которых их изготавливали. Наибольшей популярностью пользуется именно разливное пиво, поэтому не удивительно, что с каждым днем открываются все новые и новые магазины, предлагающие потребителю исключительно разливное пиво. Пиво представляет собой пенный алкогольный напиток, который изготавливают из хмеля и солода. Его употребляют на праздники, в будние дни и просто без повода не только взрослые люди, но и молодежь. Именно поэтому так важно научиться выбирать пиво, чтобы быть уверенным в его качестве и хороших вкусовых свойствах.

Виды пива по способу обработки

Согласно этой квалификации можно выделить:

  • нефильтрованное (может быть осветленным или неосветленным);
  • фильтрованное;
  • пастеризованное;
  • непастеризованное.

В зависимости от цвета пиво может быть светлым или темным. Пастеризованное пиво и пивные напитки относятся к категории нескоропортящейся пищевой продукции. Вместе с этим пивные напитки могут не только содержать определенный процент алкоголя, но и быть безалкогольными. В последнее время огромным спросом среди потребителей пользуется крафтовое пиво. Его особенность в том, что оно варится по индивидуальным рецептам, сохраняющим традиции с древних времен. Оно считается элитным, так как бывает в единичных экземплярах.

Как проводится сертификация пива

Чтобы получить сертификат качества, производители пива должны обеспечить такое его производство, которое полностью бы отвечало установленным требованиям. Для подтверждения соответствия ТР ТС, следует отобрать образцы пива и провести с ними исследования в специально оборудованных для этого лабораториях. По окончанию всех этих процедур производитель сможет получить протокол испытаний, а его декларация ТР ТС будет зарегистрирована. Чтобы оформить саму декларацию, необходимо предоставить такой пакет документов: заявление, результаты лабораторных исследований, договор на поставку и договор уполномочивания, свидетельства ИНН, ОГРН. Только имея на руках всю разрешительную документацию и оформив добровольный сертификат соответствия, производитель пива имеет право реализовывать свою пивную продукцию, а потребители могут быть уверенны в ее высоком качестве и отменном вкусе.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию по сертификации продукции