Сертификация огурцов

Огурцы — популярный продукт питания, пользующийся любовью множества людей. Однако они могут стать источником опасности, способным нанести вред здоровью. Исключить такую вероятность дает  проверка овощей, позволяющая оценить их соответствие требованиям безопасности.

Как проходит оценка соответствия требованиям безопасности

Огурцы могут попасть законным путем на прилавки при наличии декларации соответствия ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», имеющий номер 021/2011. Свойства овощей должны полностью соответствовать требованиям регламентов, разработанных и принятых на территории таможенного союза.

Сорт огурцов для декларирования значения не имеет. Зато важен тип и глубина обработки овощей – огурцы можно продавать в свежем виде, засоленными или маринованными. Если продукт предлагается в обработанном виде, то может понадобиться инспекционная проверка на производящем предприятии. В этом случае эксперты проверяют соблюдение технологий переработки.

Как получить декларацию на огурцы

Составить декларацию может производитель, поставщик. Для этого все данные отображаются на листе офисной бумаги формата А4 согласно принятым образцам. Обращаться за регистрацией декларации следует в специальный сертификационный центр.

Понадобится подготовить и отправить:

  • заявку;
  • копии учредительных документов, регистрационные данные;
  • описание продукции;
  • нормативно-техническую документацию, поясняющую технологию выращивания овощей, технологии переработки;
  • договор поставок (для импорта);
  • документы системы контроля, выданные в стране-производителе.

Изучив все документы, эксперты центра выберут схему прохождения процедуры. Схемы 1Д, 3Д используются для овощей, культивируемых в пределах ЕАЭС. Схема 1Д предполагает проведение испытаний в любой лаборатории, 3Д — только в аккредитованной.

Ввозимые в ЕАЭС продукты подлежат оценке по системе 2Д, когда проверке подвергаются только образцы. Инспекционная проверка производства в этом случае исключается.

По результатам исследований, лабораторных протоколов и других документов выносится решение о внесении декларации в единый реестр. Срок действия документа определяется в зависимости от выбранной схемы. Реализация огурцов законным путем невозможна без декларации соответствия. В случае ее отсутствия предпринимателя могут наказать штрафами, мерами административной ответственности.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию по сертификации продукции