Сертификация лаваша

Лаваш – это пищевая продукция из пресного теста, для приготовления которой используются разные ингредиенты. В зависимости от рецептуры и внешнего вида, лаваш бывает армянским (тонкий) и грузинским (толстый). Но, в любом случае, в его состав входит мука, вследствие чего продукт относят к категории хлебобулочных изделий. Это важно учитывать при оформлении сертификатов и других документов, подтверждающих его качество.

Требования к безопасности лаваша и нормативная документация

Предприниматель, желающий заняться производством армянского или грузинского лаваша, должен разработать и зарегистрировать технические условия (ТУ) на продукт. Это важно для последующего оформления декларации соответствия. Что же касается нормативных документов, в которых содержатся требования, предъявляемые к рассматриваемой продукции, к ним относятся:

  • ГОСТ 31805-2012;
  • ТР ТС 021/2011;
  • ТР ТС 022/2011;
  • ТР ТС 029/2012.

Подтвердить соответствие лаваша, выпускаемого вами в продажу на территории России и ТС, требованиям рассматриваемых документов помогают сертификаты и декларации соответствия. Чтобы оформить их, обращайтесь в нашу компанию. Мы обладаем необходимыми полномочиями и лицензией на предоставление подобных услуг. Сотрудничать с нами могут как производители, так и дистрибьюторы хлебобулочной пищевой продукции.

Декларация соответствия ТР ТС

В связи с изменениями в законодательстве, с 2011 года для подтверждения качества и безопасности грузинского или армянского лаваша не нужно получать соответствующие сертификаты. Достаточно провести лабораторные испытания образцов продукции и оформить на нее декларацию соответствия техрегламенту Таможенного Союза. Сделать это вы сможете с помощью наших специалистов. Чтобы уточнить детали, позвоните нам и получите бесплатную консультацию. Для оформления декларации ТР ТС на лаваш необходимы следующие бумаги:

  1. Реквизиты и учредительные документы производителя (дистрибьютора);
  2. ТУ на изделия;
  3. Документация, содержащая информацию о составе и характеристиках продукции;
  4. Протоколы лабораторных испытаний и макет этикетки.

Кроме того, следует предоставить сотрудникам органа сертификации ранее выданные разрешения (если они есть в наличии). Подготовить всю необходимую документацию и решить другие организационные вопросы, связанные с оформлением декларации соответствия, вам помогут профессионалы из нашей компании.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию по сертификации продукции