Сертификация капусты

Капуста – распространенная в нашей стране овощная культура, имеющая большое количество разновидностей: брюссельская, краснокочанная, цветная, белокочанная, а также брокколи, пекинская и пр. Для реализации этого овоща необходимо оформить ряд официальных документов.

Как и любая овощная культура, капуста подлежит декларированию ее соответствования требованиям техрегламента Таможенного союза 021/2011, которыми контролируется безопасность пищевой продукции. Этого достаточно для обыкновенного свежего продукта, который был выращен без использования генно-модификационных технологий. В случае, если подобные технологии использовались, должно дополнительно быть оформлено свидетельство о госрегистрации. После его оформления можно приступать к подаче заявления на принятие декларации. Сделать это можно в нашем сертификационном центре, предоставив пакет документации на продукцию сотруднику компании.

Особенности сертификации

Сертификация капусты имеет свои нюансы. На рынке эта культура присутствует в виде свежего овоща, а также как продукт, прошедший предварительную обработку. Например, традиционно высокой популярностью пользуется квашеная капуста и различные салаты из нее.

Квашеная продукция также подлежит прохождению оценивания ее соответствия общепринятым требованиям безопасности. Форма такой оценки такая же, что и для свежего продукта – декларирование по техрегламенту ТС 021/2011. Но пакет документов, которые необходимо будет оформить, может быть шире. В нем, например, должна присутствовать технико-технологическая карта. При отсутствии ТУ необходимо будет его разработать. Для предприятия может понадобиться разработка СТО. Все вышеперечисленные нюансы можно будет выяснить у специалиста нашей компании.

Оформление декларации

Процедура оформления включает в себя следующие этапы:

  • подготовка необходимой документации;
  • идентификация, подбор схемы декларирования продукта;
  • проведение необходимых испытаний;
  • регистрация в Едином реестре составленной декларации.

Идентификация декларируемого продукта проводится для максимально точного отражения его специфики и подбора оптимальной схемы. При подборе схемы определяющее значение имеет не вид свежей капусты, а размер партии и тип поставок. Сотрудник нашей компании поможет подобрать оптимальную схему и быстро оформит декларацию соответствия.

Проекты

Во исполнение поручения Министра обороны России генерала армии Сергея Шойгу по организации продажи продуктов питания


О проекте

Организация Военторг снабжает пищевой продукцией «сэндвичи» вендинговые аппараты, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ. Заключили договор на сертификацию продукции.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; сертификат соответствия ISO 22 000; этикетка на продукцию и штрих-коды РФ.

Выдали полный комплект документов, Военторг успешно реализовал задачу Министерства обороны РФ. Срок реализации проекта составил 55 дней.

Что сертифицировали

Пищевая продукцией «сэндвичи» для вендинговых аппаратов, которые располагаются во всех учреждениях, относящихся к Министерству Обороны РФ.

Кто вёл проект

Динара Надеева
Руководитель экспертного отдела

Компания по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ»


О проекте

Компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ» понадобилось получить необходимые сертификаты, а также разработать и зарегистрировать технические условия на продукцию.

По требованиям компании были разработаны технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с подтверждением лабораторных испытаний; выдан сертификата системы менеджмента качества на предприятие (ISO 9001) сроком на 3 года.

Подготовили и выдали полный комплект документации. Срок реализации проекта составил 21 день.

Что сертифицировали

ТУ на продукцию, систему менеджмента качества, соответствие требованиям пожарной безопасности компании по строительству и реконструкции загородных домов «ТеремЪ».

Кто вёл проект

Алина Киктенко
Специалист по сертификации

Азбука Вкуса


О проекте

Производитель пищевой продукции «Чайные технологии» заключил контракт с федеральной розничной сетью «АЗБУКА ВКУСА» на поставку натуральных чаев.

Под требования заказчика был оформлен следующий комплект документов: технические условия с последующей регистрацией в ФБУ ЦСМ; технологическая инструкция; сертификат соответствия ГОСТ Р сроком на 3 года; декларация соответствия ТР ТС ЕАС сроком на 3 года с внесение в госреестр (Росаккредитация) с протоколами испытаний; Сертификат соответствия ISO 22 000; Разработан и внедрен на производство план ХАССП.

Выдали полный комплект документов, производитель успешно прошел приемку в «АЗБУКЕ ВКУСА». Срок реализации проекта составил 35 дней.

Что сертифицировали

Натуральные чаи «Чайные технологии»

Кто вёл проект

Дарья Луценко
Специалист по сертификации

Получите консультацию по сертификации продукции