Многие продукты питания содержат холестерин. В небольших дозах вещество благотворно влияет на организм: синтезирует гормоны, кислоты, внутриклеточные мембраны. И наоборот, повышенное содержание холестерина в кровотоке способствует, например, заболеваниям сердца, развитию диабета, появлению тромбоза и т.д. Многие потребители хотят контролировать уровень выработки холестерина в организме. Для этого они стремятся покупать продукты с его пониженным содержанием.
Производители, выпускающие продукты с пониженной концентрацией холестерола, должны иметь специальные сертификаты. Это документ, который официально уведомляет потребителя о безопасности продукта, прошедшего все лабораторные исследования. После проведения анализов продукция сертифицируется и маркируется отметкой «Без холестерина».
Содержание сертификата
Производитель продовольственных товаров получает сертификат «Без холестерина», который единовременно действует в течение трех лет. В документ внесены следующие обязательные сведения:
- наименование центра сертификации;
- пакет доказательных документов, согласно которым продукция соответствует заявке;
- название продукта;
- наименование завода-изготовителя (заявителя);
- контактные данные производителя и заявителя;
- идентификационный номер акта испытаний.
Чтобы получить означенный сертификат, нужно собрать соответствующую документацию, подготовить образцы продукта для анализа и обратиться в один из центров сертификации.
Какие продукты подлежат сертификации?
Холестерол содержится только в жирах животного происхождения. Поэтому сертификат с маркировкой «Без холестерина» оформляется в основном на такие продукты, как яйца, мясо, рыба, молоко и его производные. Изготовитель при желании может получить сертификационный документ данного типа и на другие продовольственные товары, например, масложировые, кондитерские и макаронные изделия. На продукцию, которая не прошла лабораторные исследования, запрещено ставить знак «Без холестерина»
Процедура испытаний
В сертификационный центр предоставляется соответствующий пакет документов. Подготовленные образцы отправляются на исследование в лабораторию. Эксперты проводят все необходимые тесты. Продовольственный материал проверяется на химический состав. Измеряется количество холестерола в образцах. После тестирования эксперты составляют отчет об испытаниях и оформляют надлежащий акт. На основании этого документа заявителю вручается сертификат, который предварительно регистрируется в СДС (системе добровольной сертификации).
Почему производителю или поставщику выгодно получить сертификат «Без холестерина»?
Предприниматель, оформивший сертификат на свою продукцию, получает следующие преференции:
- привлечение дополнительного внимания к продукту со стороны потребителя;
- рекламная кампания с целью оздоровления нации повышает популярность бренда;
- получение государственных заказов на здоровое питание;
- заинтересованность потенциальных деловых партнеров;
- расширение рынка сбыта.
Своевременно оформляя сертификат, производитель инвестирует в будущую успешную реализацию своего продовольственного товара.
Что нужно для получения сертификата?
Основное действие бизнесмена — это сбор всех нужных бумаг и подача заявки в сертификационный центр. Обычно проводится предварительная консультация сотрудниками органа по сертификации. Озвучивается перечень документов и другие необходимые требования. После отбора образцов и лабораторного исследования предприниматель забирает сертификат и размещает соответствующий логотип на упаковке своего товара.
Экспертная проверка
Материал проверил эксперт СерТраст
Изосимова Динара
Руководитель экспертного отделения СерТраст
Проверяет материалы по сертификации, декларациям соответствия, СГР, техническим условиям и документам для вывода продукции на рынок РФ и ЕАЭС.
FAQ
Частые вопросы по оформлению документов
Как понять, какой документ нужен для продукции?
Нужно определить назначение продукции, код ТН ВЭД или ОКПД2, состав, область применения и требования технических регламентов. После этого выбирают декларацию, сертификат, СГР, отказное письмо или техническую документацию.
Можно ли оформить документы дистанционно?
Да. Большинство работ выполняется дистанционно: эксперт анализирует документы, помогает с заявкой, сопровождает испытания и регистрацию, а оригиналы можно отправить курьером.
От чего зависит стоимость сертификации?
Цена зависит от вида продукции, выбранного документа, схемы подтверждения соответствия, количества протоколов испытаний, наличия ТУ и срочности оформления.
Сколько времени занимает оформление?
Предварительный расчет обычно занимает около 15 минут. Срок оформления документа зависит от испытаний, готовности исходных данных и требований конкретного регламента.
